????第二道:灵魂冲击「苏氏酸菜鱼」
「光有甜点不行,得有y菜g起食慾。」
苏蔓蔓选了一条刚从御花园冰湖里捞上来的肥美黑鱼,刀光闪过,鱼r0U片得薄如蝉翼。最关键的配料,是她从冷g0ng地窖里亲自挖出来的——秘制陈年老酸菜。
爆香底料:猪油热锅,下入姜片、蒜瓣和灵魂酸菜,翻炒出让人鼻尖发酸、yu罢不能的酸香味。
吊汤煮鱼:倒入高汤,汤底瞬间变成诱人的N白sE,再滑入鱼片,只需三息,鱼片便微微卷曲,鲜nEnG到极致。
激油点睛:出锅前,撒上一把青花椒和几粒乾辣椒,热油一淋,「滋啦」一声,那种辛辣与酸爽交织的香气,瞬间充满了整个g0ng殿。
????勤政殿:重燃的味蕾
当这两道菜摆在景德帝面前时,这位日渐消瘦的帝王本想挥袖赶人,却在闻到那GU酸辣气息时,动作僵住了。
「这味道……竟然不觉得恶心?」景德帝试探X地拿起勺子,先喝了一口酸菜鱼的汤。
酸菜的爽口、花椒的微麻、鱼汤的鲜甜,三者在口腔中横冲直撞,瞬间敲开了紧闭多日的胃门。「呼——爽快!」景德帝大喝一声,竟顾不得仪态,开始大口吃鱼。
吃完鱼,再夹起一块冰凉Q弹的山楂糕入口。甜而不腻,酸而生津,将刚才那一丝丝辣意完美中和。
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